Energibars med jordnötskola och choklad

Name: Energibars med jordnötskola och choklad
Total time: 1 h
Yield: 15-20 bitar
Ingredients: Mandelbotten; 3,5 dl mandelmjöl; 0,5 dl kokosolja; 2 msk lönnsirap; 0,5 tsk vaniljpulver; salt; Jordnötskola; 2 dl jordnötssmör; 1 dl lönnsirap; 0,5 dl kokosolja; 0,75 dl vatten; 0,5 tsk vaniljpulver; 0,5 tsk salt; Chokladkräm; 200 g mjölkchoklad (alt. vegansk choklad); 1 msk kokosolja; flingsalt

POPULÄRT

Foto: Tv4

Energibars med jordnötskola och choklad

Av: Louise Johansson

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

1 h

”Energikick som passar både stora och små! Galet god och påminner om klassikern TWIX.” /Louise Johansson

Choklad

Ingredienser

15 - 20 bitar

Mandelbotten

3,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosolja
2 msk lönnsirap
0,5 tsk vaniljpulver
salt

Jordnötskola

2 dl jordnötssmör
1 dl lönnsirap
0,5 dl kokosolja
0,75 dl vatten
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk salt

Chokladkräm

200 g mjölkchoklad (alt. vegansk choklad)
1 msk kokosolja
flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader, varmluftseffekt.
Blanda alla ingredienser till mandelbotten och tryck ut i en form (ca 15x15 cm) med bakplåtspapper. Grädda i 15 minuter, låt svalna.
Värm alla ingredienser till jordnötskolan tills det precis börjar koka. Häll och bred ut över mandelbotten. Ställ i kylen så krämen sätter sig, det tar ungefär 30 minuter.
Smält mjölkchoklad och kokosolja på låg effekt i mikron eller över vattenbad. Häll över jordnötskolan och strö över lite flingsalt. Ställ kallt i kylskåp ytterligare 30 minuter och skär upp i bitar.