Endive- och apelsinsallad
Foto: TV4
Endive- och apelsinsallad
9 ingredienser
Pröva en sallad med apelsin som tillbehör till middagen. Nu är apelsinerna billiga och söta och bryter fint i smak mot den lite bittra endiven.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 endiver
- 1 romansallad
- 2 apelsiner
- 2 msk blandade nötter, hackade
- 2 msk russin
dressing:
- 1,5 msk apelsin, pressad
- 5 msk druvkärneolja
- 0,5 tsk salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär av ändarna på apelsinerna. Skala den ena så att det vita följer med och skär frukten i skivor. Pressa den andra apelsinen. Blanda salt, peppar och pressad apelsin till en dressing. Vispa ner oljan.
- Bryt loss endivebladen och romansallatsbladen och arrangera dem vackert på en tallrik. Lägg på apelsinskivorna, nötter och russin. Häll på dressingen före servering.
