Endive med krispig bacon, valnötter och stilton

Anna Broms Kockarnas kamp 2018
Anna Broms Kockarnas kamp 2018

Endive med krispig bacon, valnötter och stilton

0

7 steg att laga

7 ingredienser

30 m

Den här underbara rätten bjuder på krispiga endive fyllda med smakrik ost, rostade valnötter, krispigt bacon och fräsch topping.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 100 g bacon (på bit)
  • 2 schalottenlökar
  • 4 msk rödvinsvinäger (Forum)
  • 1 endive
  • ost (stilton)
  • 100 g valnötter
  • persilja

Gör så här

  1. Skär bacon i små kuber (0,5 x 0,5 cm) stek krispigt i en panna. Häll bort överflödigt fett.
  2. Finhacka löken, lägg i en skål och slå på vinägern.
  3. Skär av en liten bit av roten av endiven så det blir lätt att plocka av bladen. Var försiktig så de inte går sönder.
  4. Smula stiltonenen.
  5. Rosta valnötterna i panna och smula dem mellan fingrarna.
  6. Finhacka persiljan.
  7. Servering
    Lägg endiven på ett fat. Lägg stiltonen i endiven, lägg valnötterna på toppen och en tesked av lökblandningen över stiltonen. Strö över krispigt bacon och persilja.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Felix halloumi hotpot-paj

Vegetariska favoriter

Goda och lättlagade recept som hela familjen gillar!

Läs mer