Maränger med lakritspulver
Maränger med lakritspulver
Ingredienser
- 2,5 dl äggvita
- 5,25 dl strösocker
- 2 tsk lakritsgranulat (eller 3 tsk lakritspulver)
Gör så här
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke.
- Sätt bunken i vattenbad och värm marängsmeten till ca 55-60 grader under vispning.
- Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat.
- Vänd i pulvret så att de blir marmorerade.
- Klicka ut marängen med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda dem i ugnen i ca 40-45 minuter, marängerna ska vara lite sega i mitten.