Egen salsiccia
Foto: TV4
Egen salsiccia
5 ingredienser
20 min
Salsiccia är både enkelt och gott att göra själv och går utmärkt att frysa in.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 kg fläskkött (sida och karré, gärna 50/50)
- 2-3 klyftor vitlök, finhackade
- 1 tsk svartpeppar
- 20 g salt
- 0,5 dl vitt vin
Gör så här
- Mal köttet grovt eller använd färdig grov fläskfärs.
- Blanda alla ingredienser ordentligt tills färsen blir klibbig, gärna för hand.
- Nu är färsen redo att användas eller att frysas in i platta paket.
