Charlotta Malhotras morotshalwa
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Charlotta Malhotras morotshalwa
7 ingredienser
Hos mina indiska släktingar blir jag ofta bjuden på halwa.
Tips!
Drick ett sött portvin eller ett kryddigt dessertvin till.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 dl cashewnötter
- 0,5 dl russin
- 2 msk matolja
- 4 dl morot, grovrivna
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 tsk malen kardemumma
Gör så här
- Bryn cashewnötter och russin i hälften av matoljan tills de fått lite färg.
- Ta upp och lägg i en skål.
- Fräs morötterna i resten av oljan på svag värme. Tillsätt vispgrädde, strösocker och kardemumma.
- Låt blandningen sjuda i cirka 10 minuter och blanda sedan ner russinen och cashewnötterna.
- Servera gärna med yoghurtglass.
