Dumpling lasagne
Foto: Köket.se
Dumpling lasagne
13 ingredienser
1 h
Du bara måste laga den här virala dumpling lasagnen! Smakar precis som riktigt goda dumplings som dippas i en smakrik dippsås. Smakrikt, enkelt och helt enkelt riktigt gott!
Ingredienser
portioner
portioner- 450 g fläskfärs
- ca 2,5 dl salladskål, finhackad
- 3 salladslökar, tunt skivade
- 1 msk färsk ingefära, finhackad
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 6 champinjoner, finhackade
- 2 msk sesamolja
- 2 msk mirin
- 2 msk ostronsås
- 0,6 dl japansk soja (gärna med mindre salt)
- 1 förp wontonplattor
Garnering
- salladslök, skivad
- crispy chili oil
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg fläskfärs, kinakål, salladslök, ingefära, vitlök, champinjoner, sesamolja, mirin, ostronsås och soja i en stor skål. Blanda ordentligt med händerna eller en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
- Lägg en sked av färsblandningen i botten av en ugnsform, täck med wontonark och fortsätt varva fyllning och wontonark. Tryck försiktigt ihop efter hand. Fyll nästan hela formen. Tillsätt 0,8 dl vatten i formen.
- Täck formen med folie och grädda i ugnen i 45 minuter. Tillsätt eventuellt 0,5 dl vatten ifall de översta arken känns lite torra. Grädda i ca 10 minuter till.
Alternativ tillagning
- Ställ formarna i en stor gryta eller gjutjärnsgryta. Fyll på med vatten så det når ungefär halvvägs upp på formens sidor. Lägg på lock och ångkoka i ca 20 minuter, tills fläsket är genomstekt och wontonarken mjuka.
Servering
- Ringla över chiliolja, toppa med salladslök och servera direkt. Mums!
