Italiensk kyckling med zucchinipasta

Italiensk kyckling med zucchinipasta
Foto: TV4
Anna Skipper
Anna Skipper

Italiensk kyckling med zucchinipasta

3

8 ingredienser

Italiensk kyckling med spenat och zucchinispagetti.

Se fler recept från

Du är vad du äter


Ingredienser

portioner2
  • 500 g kyckling med ben [ca 0,5 st kyckling]
  • 300 g bladspenat (eller fryst)
  • 10 soltorkade tomater i marinad, strimlade
  • 2 klyftor vitlök
  • 3 msk vitt vin (kan uteslutas)
  • ev parmesanost
  • Havssalt/svartpeppar
  • 1 zucchini, strimlad till spagetti

Gör så här

  1. Dela kycklingen i mindre bitar. Fräs/bryn i olivolja ca 10 minuter.
  2. Tillsätt vitlöken.
  3. Lägg ned tomaterna samt marinaden och spenaten i stekpannan.
  4. Tillsätt ev några msk vitt vin och låt puttra i cirka 10 minuter.
  5. Strimla zucchinin på längden med hjälp av ett rivjärn till långa spagettis.
  6. Koka upp 1.5 liter vatten med 1 tsk salt.
  7. Tag grytan från spisen och lägg ned zucchinispagettin i cirka 1 minut.
  8. Häll av vattnet och vänd ned den rivna parmesanosten. Salta och peppra.
  9. Lägg upp zucchinipastan på tallrik och toppa med kycklingen grytan.