Gratinerad kalkonfalukorv med blått potatismos
Gratinerad kalkonfalukorv med blått potatismos
9 ingredienser
1h
Receptet på Anna Skippers gratinerade kalkonfalukorv är beräknat till fyra personer.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
Kalkonfalukorv
- 1 kalkonfalukorv
- 3 tomater skivade i tunna skivor
- senap
- Ost, riven
Blått potatismos
- 1 kg potatis Blå Kongo
- 2 dl sojadryck (alt gammaldags ekologisk mjölk)
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 dl svarta oliver utan kärnor
Gör så här
Kalkonfalukorv
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Snitta falukorven halvvägs ned.
- Kläm ned en tomatskiva.
- Tag lite senap på toppen och strö över lite riven ost.
- Gratinera i ugn i cirka 15 min tills korven fått fin färg.
Potatismos
- Skala och koka alla potatisarna i saltat vatten i ca 35 minuter eller tills dom blivit mjuka och fina.
- Mosa dom med en stöt.
- Tillsätt 20 st grovt hackade och urkärnade svarta oliver
- Vispa med elvisp och tillsätt mjölk och smör.

