Gör så här

Pizzadeg

1. Smula jästen i en bunke. Lös upp den i vattnet och tillsätt olivolja och salt.
2. Blanda in vetemjöl till en smidig deg. Låt jäsa 1 timme under bakduk.

Topping

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Kavla ut degen till en lagom storlek för en ugnsplåt.
3. Olja en plåt och lägg på pizzadegen.
4. Bre på tomatsås.
5. Strö över mozzarella och champinjoner.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
7. Tag ut och ringla över olivolja.
8. Strö över salt och rosmarin.
9. Grädda ytterligare 5 minuter.
10. Toppa med oliver vid servering.