Saftig och mjuk kaka med en fyllning på filmjölk, ägg och vanilj samt ett knaprigt smulpajstäcke. Bjud med en kopp kaffe eller varför inte packa ner i picknickkorgen.
Doroteakaka
Foto: TV4
Du behöver
- 210 g strösocker (2,3 dl)
- 200 g smör
- 400 g (6,6 dl) vetemjöl
- 0,5 krm salt
- 20 g vaniljsocker (1 msk + 1 tsk)
- 5 g bakpulver (1 tsk)
- 55 g ägg (1 st)
Fyllning
- 500 g filmjölk (6 dl)
- 220 g ägg (4 st)
- 10 g vaniljsocker (2 tsk)
Till servering
- florsocker
Gör så här
- Förbered en ugnsform (ca 22 x 30 cm) med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Nyp ihop socker, smör, vetemjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver och ägg till en smulig deg.
- Ta bort hälften av smulorna och tryck ut resterande i formen tills det täcker botten.
- Vispa ihop ägg, vaniljsocker och filmjölk och häll över.
- Avsluta med att smula över resten av degen tills det täcker hela formen.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
- Låt kakan svalna och avsluta med att pudra över florsocker.
30 mars 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...