Saftig och mjuk kaka med en fyllning på filmjölk, ägg och vanilj samt ett knaprigt smulpajstäcke. Bjud med en kopp kaffe eller varför inte packa ner i picknickkorgen.
Doroteakaka
Du behöver
- 210 g strösocker [2,33 dl]
- 200 g smör
- 400 g vetemjöl [6,6 dl]
- 0,5 krm salt
- 20 g vaniljsocker (1 msk + 1 tsk)
- 5 g bakpulver [1 tsk]
- 55 g ägg [1 st]
Fyllning
- 500 g filmjölk [6 dl]
- 220 g ägg [4 st]
- 10 g vaniljsocker [2 tsk]
Till servering
- florsocker
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Förbered en ugnsform (ca 22 x 30 cm) med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Nyp ihop socker, smör, vetemjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver och ägg till en smulig deg.
- Ta bort hälften av smulorna och tryck ut resterande i formen tills det täcker botten.
- Vispa ihop ägg, vaniljsocker och filmjölk och häll över.
- Avsluta med att smula över resten av degen tills det täcker hela formen.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
- Låt kakan svalna och avsluta med att pudra över florsocker.
30 mars 2019
