Doroteakaka
Foto: TV4
Doroteakaka
11 ingredienser
50 min
Saftig och mjuk kaka med en fyllning på filmjölk, ägg och vanilj samt ett knaprigt smulpajstäcke. Bjud med en kopp kaffe eller varför inte packa ner i picknickkorgen.
Ingredienser
- 210 g strösocker [2,33 dl]
- 200 g smör
- 400 g vetemjöl [6,6 dl]
- 0,5 krm salt
- 20 g vaniljsocker (1 msk + 1 tsk)
- 5 g bakpulver [1 tsk]
- 55 g ägg [1 st]
Fyllning
- 500 g filmjölk [6 dl]
- 220 g ägg [4 st]
- 10 g vaniljsocker [2 tsk]
Till servering
- florsocker
Gör så här
- Förbered en ugnsform (ca 22 x 30 cm) med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Nyp ihop socker, smör, vetemjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver och ägg till en smulig deg.
- Ta bort hälften av smulorna och tryck ut resterande i formen tills det täcker botten.
- Vispa ihop ägg, vaniljsocker och filmjölk och häll över.
- Avsluta med att smula över resten av degen tills det täcker hela formen.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
- Låt kakan svalna och avsluta med att pudra över florsocker.