Dipp med kronärtskocka och spenat
Dipp med kronärtskocka och spenat
11 ingredienser
15 m
Den här härliga dippsåsen med chips och grönsaksstavar är perfekt till fredagsmyset när man vill äta med vänner och familj framför tvn.
Se Jimmy Guo laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 3 klyftor vitlök
- 50 g smör
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 burk kronärtskockshjärta, inlagda men avrunna och delade i kvartingar [400 g]
- 150 g babyspenat
- 300 g färskost
- 50 g parmesanost
- 1 tsk citronskal
- salt
- peppar
- 1-2 tsk citronsaft
Gör så här
- Riv eller finhacka vitlöken.
- Stek vitlöken i smör tillsammans med chiliflakes tills det doftar gott.
- Tillsätt kronärtskockorna och stek i ytterligare 2–3 minuter under omrörning.
- Strö i spenaten i omgångar och rör om tills spenaten vissnat ner helt och vätskan kokat in.
- Tillsätt färskost samt parmesan och låt smälta ner under omrörning.
- Slutligen tillsätter du citronskal, salt och peppar. Smaka av med lite mer citronsaft mot slutet.
- Servera dippen med lättsaltade chips och krispiga grönsaker så som gurka, morötter, endiver, rädisor, selleri eller blomkål.
