Melongazpacho

Melongazpacho
Foto: TV4

Melongazpacho

4

3 steg att laga

11 ingredienser

Ingredienser

portioner10 portioner
  • 0,33 vattenmelon (mellanstor)
  • 0,5 röd paprika
  • 0,5 rödlök
  • 3 tomater
  • 0,5 gurka
  • 1 limefrukt (samt skal)
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 klyfta vitlök
  • färsk mynta
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skala och rensa bort kärnorna från melonen. Skär melon och grönsaker i bitar och lägg i en mixer.
  2. Mixa till den konsistens du vill ha soppan. Tillsätt hackad chili, pressad vitlök, limesaft samt skal. Avsluta med mynta, salt och peppar.
  3. Kör några varv till med mixern. Smaka av och häll sedan över gazpachon i små glas. Serveras kall!
TIPS!
läs mer
Vad är blått vin

Vad är blått vin?

Vad är egentligen blått vin - och hur smakar det?

Läs mer