Dessertcookie med choklad och glass
Dessertcookie med choklad och glass
9 ingredienser
30 m + tid i kyl
Den här stora cookien som serveras med glass är en riktigt festlig dessert!
Se Alexander Pelli laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerKakdeg
- 150 g normalsaltat smör
- 164 g farinsocker, mjukt (eller ljus muscovado) [2,2 dl]
- 50 g ägg [1 st]
- 80 g vetemjöl [1,33 dl]
- 80 g dinkel, fullkorn [1,33 dl]
- 2 g bakpulver [2 krm]
- 2 g salt [1,6 krm]
- 50-12 g choklad, hackad (valfri sort)
#Formning och bakning
- glass
Gör så här
Kakdeg
- Vispa samman rumstempererat smör med farinsockret.
- Tillsätt ägget och vispa smeten fluffig.
- Tillsätt mjöl, bakpulver och salt. Blanda ihop till en jämn deg.
- Blanda ner den hackade chokladen.
- Låt degen vila i kylen i minst 1 timme.
Formning och bakning
- Bred ut kakdegen i en smorda springform, ca 23 cm i diameter.
- Baka kakan på 175 grader utan varmluft i 17-20 minuter. Tiden beror på ugn och hur du vill ha kakan.
- Låt kakan svalna i 15-30 minuter, servera dem sedan varm med glass.
