Lövbiff på ren med lingon
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Lövbiff på ren med lingon
9 ingredienser
En stekt lövbiff på ren som serveras med kanske färskplockade lingon.
OLA SKINNARMOS MATKASSE
MEN detta VILL jag gärna äta:
Camambert (getost) kött mm
Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Grönsaker, kött, mm mm
(Tar med Cognac hemifrån)
− Vilt, 250g ca 30:-
− Chevré ca 20:-
− Lingon ca 15:-
− Färsk tagiatelle ca 5:-
− Timjan ca 10:-
− Rökt skinka ca 10:-
− Lollo rosso ca 10:-
− Apelsin ca 5:-
− Banan ca 5:-
− Valnötter ca 10:-
TOTAL: 120:-
Ingredienser
- 1 dl lingon
- 1 msk strösocker
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk anis
- 4 skivor renkött
- 2 msk färsk oregano, hackad
- 2 msk färsk persilja, hackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Blanda lingonen med kryddorna.
- Banka ut köttet tills det blir tunt.
- Krydda med färsk persilja, oregano, salt och peppar.
- Stek hastigt på hög värme.
- Skiva upp köttet, strö över lingonen.