Stekt gös med ört och grugére gratinerad potatis
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Stekt gös med ört och grugére gratinerad potatis
9 ingredienser
Fisk ska man äta en gång i veckan. Stek Gös och ha gratinerad potatis till!
TINA THÖRNERS MATKASSE
Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?
Där ska det finnas grönsaker, fisk-skaldjur, potatis, vitt vin, grädde, annorlunda kryddor
− Aborre ca 30:-
− Krabbkött burk 170g ca 15:-
− Timjan ca 10:-
− Potatis ca 5:-
− Emmenthaler ca 20:-
− Oliver dela på burk ca 15:-
− Squash ca 10:-
− Tomat ca 5:-
− Päron ca 5:-
− Vitt bröd ca 5:-
− Snaps, tomtebloss, praliner
TOTALT: 120:-
Ingredienser
portioner
portioner- 4 gösfiléer
- 8 potatisar, skivade
- 10 gröna oliver, skivade
- 0,5 dl gruyèreost, riven
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 2 msk färsk dragon, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
- 5 dl fiskbuljong
- rapsolja smör
Gör så här
- Koka potatis med fiskbuljong.
- Blanda potatisen med dragon, timjan och gräslök.
- Lägg i en ugnsform o strö över osten, gratinera i 100 grader.
- Stek fisken i het panna med smör och olja. Lägg upp och garnera med skivade oliver.
