• 
  ca 1 kg gurka, i stora tärningar (el. squash)
• 
  2 gula lökar, skivade
• 
  1 klyfta vitlök, pressad
• 
  2-3 msk margarin
• 
  2 tsk curry
• 
  1 dl vatten
• 
  0,5-1 msk soja
• 
  salt
• 
  svartpeppar
• 
  1 dl grädde
• 
  1 tsk dragon
• 
  persilja, hackad

Till servering:

• 
  kokt ris