• ca 1 kg gurka, i stora tärningar (el. squash)
• 2 gula lökar, skivade
• 1 klyfta vitlök, pressad
• 2-3 msk margarin
• 2 tsk curry
• 1 dl vatten
• 0,5-1 msk soja
• salt
• svartpeppar
• 1 dl grädde
• 1 tsk dragon
• persilja, hackad

Till servering:

• kokt ris