Små goda aptitretare med tonfisk, salladslök och brynt smör på baguette.
25 maj 2015
Crostini di tono
Du behöver
- 200 g tonfisk i olja
- 100 g smör
- 1 knippe salladslök
- 0,5 citron
- 1 knippe bladpersilja
- salt och svartpeppar
- 1 baguette
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Bryn smöret i en kastrull så att det får en gyllenbrun färg.
- Hacka lök och persilja. Riv lite av citronskalet och pressa saften ur en halv citron.
- Blanda alla ingredienser, utom baguetten, i en skål och tillsätt det smälta smöret och citronsaften sist. Salta och peppra efter smak.
- Skär små centimetertunna skivor av baguetten.
- Rosta baguettebitarna mitt i ugnen i 5-10 min eller tills de fått fin gyllenbrun färg.
- Lägg ut brödbitarna på ett fat och sätt en rejäl klick tonfiskröra på varje. Avnjut till en god fördrink eller som ett tillbehör på buffén.
