En trevlig förrätt eller lättare lunchrätt. Servera gärna med en
grönsallad. Går utmärkt att förbereda, vänta då bara med
gratineringen tills rätten ska serveras.
26 januari 2009
Crèpes med tonfiskfyllning
Foto: TV4
Du behöver
Crèpes med tonfiskfyllning
- 2 ägg
- 0,5 tsk salt
- 2 dl vetemjöl
- 4-5 dl mjölk
Fyllning
- 3 msk margarin
- 3 msk vetemjöl
- salt och peppar
- 4 dl kaffegrädde
- 2 burkar lätt tonfisk à 185 g
- ev. lite sherry
- 1 knippa dill, finhackad
- riven ost
Gör så här
-
Crèpes med tonfiskfyllning
Vispa ihop pannkakssmeten och ställ den i kylen att svälla en stund. - Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med grädden. Småkoka 10 minuter. Krydda, vänd ned tonfisk och dill och hetta upp. Smaka av med sherry.
- Sätt på ugnens grillelement. Grädda tunna pannkakor, fördela fyllningen, rulla ihop och lägg på ett ugnsfat. Strö på ost och gratinera hastigt tills osten smält.
