Crêpes med getost, valnötter och honung
Crêpes med getost, valnötter och honung
16 ingredienser
Matiga crêpes som fylls med getost, rostade valnötter, timjanpicklad lök och honung. Hur gott som helst!
Ingredienser
Crêpes
- 4 ägg
- 6 dl standardmjölk
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 50 g smör, smält
- 1 krm salt
Timjanpicklad lök
- 1 dl ättiksprit 12 %
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 1 lagerblad
- 1 kvist timjan
- 3 gula lökar
Servering
- getost
- valnötter, rostade
- spenat
- honung
Gör så här
Crêpes
- Vispa ihop ägg, mjöl, socker, salt och smält smör till en jämn smet. Rör i mjölken. Låt svälla i 30 minuter innan crepsen gräddas i stekpanna.
Timjanpicklad lök
- Koka upp ättika, socker, vatten, lagerblad och timjan. Skala och skiva löken tunt. Vänd i löken i den varma lagen och låt svalna. Lyft ur löken och låt den rinna av innan den används.
Servering
- Servera de nygräddade crêpsen med getost, rostade valnötter, spenat, honung och den timjanpicklade löken.
