Crema volteada
Foto: TV4
Crema volteada
8 ingredienser
Ungefär som brulépudding.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl kondenserad mjölk
- 2 dl standardmjölk
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 4 ägg
- 0,5 citron, pressad
- 0,5 dl vatten
- 1 granatäpple
Gör så här
- Smält sockret i en stekpanna och tillsätt vatten och citron. När det är karamelliserat häll det i en bakform och låt kallna.
- Vispa äggen med en gaffel och tillsätt båda sorternas mjölk. Tillsätt vaniljextraktet.
- Häll smeten i formen med sockret och sätt in formen i ett vattenbad i ugnen ca 45 min på 180 grader. Känn med en pinne att den är torr i mitten.
- Låt kallna och in i kylen. Vänd formen och låt den ligga på en tallrik. Låt såsen rinna över den och servera den med granatäpplekärnor.
