Härligt ugnsstekt kyckling med hemlagad branbärssås! Perfekt recept till både vardag och fest.
Cranberry barbecue chicken
Foto: Tv4
Du behöver
Sås:
- 6 dl tranbär
- 4 dl äppelcidervinäger
- 4 dl rårörssocker
- 1 msk japansk soja
- 2 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk chiliflingo
- 2 kanelstänger
- 1 lagerblad
Kyckling:
- 1,5 kg kycklinglår
- 3 tsk salt, uppdelat
- 1 tsk nymalen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Såsen
Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar. - Kycklingen
Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen. - Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.
20 oktober 2018