Såsen
Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Kycklingen
Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen.
Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.