Cranberry barbecue chicken

8 röster

Härligt ugnsstekt kyckling med hemlagad branbärssås! Perfekt recept till både vardag och fest.

Visa mer

Du behöver

Sås:

  • 6 dl tranbär
  • 4 dl äppelcidervinäger
  • 4 dl rårörssocker
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk mald ingefära
  • 0,5 tsk chiliflingo
  • 2 kanelstänger
  • 1 lagerblad

Kyckling:

  • 1,5 kg kycklinglår
  • 3 tsk salt, uppdelat
  • 1 tsk nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Såsen
    Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Kycklingen
    Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen.
  4. Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.
20 oktober 2018
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept