Cranberry barbecue chicken

Cranberry barbecue chicken
Foto: Tv4
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Cranberry barbecue chicken

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

Härligt ugnsstekt kyckling med hemlagad branbärssås! Perfekt recept till både vardag och fest.

Kyckling
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Sås:

  • 6 dl tranbär
  • 4 dl äppelcidervinäger
  • 4 dl rårörssocker
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk ingefära, mald
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 2 kanelstänger
  • 1 lagerblad

Kyckling:

  • 1,5 kg kycklinglår
  • 3 tsk salt, uppdelat
  • 1 tsk svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader

Såsen

  1. Blanda samtliga ingredienser till såsen, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Kycklingen

  1. Lägg kycklinglåren i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar, pensla kycklingen runt om rikligt med såsen. Sätt in formen mitt i ugnen.
  2. Stek kycklingen ca 40 minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.