Kyckling

1. 
   Blanda citronskal, citronsaft, majonnäs, olivolja och vitlök.
2. 
   Tillsätt oregano, paprikapulver, salt och peppar.
3. 
   Vänd ner kycklingen i marinaden och blanda väl.
5. 
   Låt kycklingen marinera i minst 30 minuter, gärna upp till 4 timmar.
6. 
   Grilla, stek eller tillaga kycklingen i airfryer tills den är genomstekt och har fått en fin yta (ca 3–4 minuter per sida).

Cowboy butter

1. 
   Smält smöret försiktigt.
2. 
   Tillsätt vitlök, citron, dijonsenap, chili och kryddor.
3. 
   Rör slutligen ner örterna och smaka av.

Rostad majsmiso

1. 
   Grilla eller rosta majskolvarna tills de får ordentligt med färg.
2. 
   Skär av kornen från kolven och skrapa även resten med kniven.
3. 
   Värm upp majsen i en kastrull, tillsätt miso och rör runt.
4. 
   Häll i grädde och låt sjuda kort.
5. 
   Mixa blandningen lätt eller servera den chunky.
6. 
   Smaka av med citron, salt och peppar.

Löksallad

1. 
   Skiva löken tunt.
2. 
   Blanda löken med limejuice, vinäger, honung och salt.
3. 
   Låt löksalladen dra i 10 minuter.
4. 
   Vänd sedan ner örter, olivolja och sesamfrön.

Servering

1. 
   Pensla kycklingen med cowboy butter.
2. 
   Bred ut majsmiso på en tallrik och lägg kycklingen ovanpå.
3. 
   Toppa med löksallad och färska örter.