Gör så här

Kycklinggryta

1. 
   Stycka upp kycklingen i bitar och rulla i vetemjöl.
2. 
   Halvera schalottenlöken och skär moroten i 3 cm stora bitar. Finhacka vitlöken.
3. 
   Bryn kyckling, schalottenlök, morot, vitlök och tärnad bacon tillsammans med tomatpurén i smöret.
5. 
   Lägg i timjan och tillsätt vinet. Låt koka i ca 25 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.
6. 
   Häll över syltlök och hackad persilja.

Potatispuré

1. 
   Skala och koka potatisen.
2. 
   Häll av potatisen. Mosa potatisen och blanda med crème fraiche, citronskal, citronsaft och persilja.
3. 
   Servera kycklinggrytan med potatispurén.