Cookies med saffran
Cookies med saffran
9 ingredienser
30 m
Gillar du cookies så bara måste du testa de här strålande godbitarna med saffran och vit choklad! Fredrik Nylén vet verkligen hur man sätter guldkant på juletiden.
Ingredienser
styck
styck- 1 g saffran [2 förp]
- 0,5 tsk vatten
- 200 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 dl brunt farinsocker
- 2 ägg
- 5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 150 g vit bakchoklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Blanda saffran och vatten i en bunke för att frigöra smak och färg.
- Tillsätt smör, strösocker och farinsocker i bunken och vispa fluffigt.
- Vispa sedan ner ett ägg i taget.
- Blanda mjöl med bikarbonat och blanda ner det i bunken.
- Avsluta med att blanda i chokladen. Spara gärna några bitar som du kan lägga ovanpå kakorna när de är nygräddade, så ser de lite extra fina ut.
- Dela degen i 20 lika stora delar och lägg dem med mellanrum på plåtarna.
- Baka mitt i ugnen i 9-10 minuter tills de fått lite färg. De ska gärna vara lite sega i mitten. Vill du ha dem helt genomgräddade så kan du lägga på ett par minuter.
- Låt svalna och njut!
