Rosta och bred brödet med majonnäs, bygg sedan fyra trevåningsmackor i ordningen:
bröd, sallad, vegobitar, bröd, ärtmole, tomat, vegobacon, salt och nymalen svartpeppar. Avsluta med ett bröd med majonnäs vänt nedåt.
Dela mackan diagonalt och sätt ett bambuspett i varje bit. Servera med en påse chips.
Ärtmole Lägg ärtorna i en kastrull. Koka upp tills de blir al dente. Häll av vattnet.
Mixa ärtorna till en slät puré med stavmixer.
Tillsätt fint riven vitlöksklyfta, tomat skuren i mindre bitar, fint hackad rödlök, limejuice, vatten, olivolja och alla kryddor.