Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott
POPULÄRT
Foto: Tv4
Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott
10 ingredienser
15 m + tid i kyl
Pannacotta är alltid ett säkert kort att servera som dessert! Den här versionen får härliga syra från citron och toppas med en underbart somrig kompott av jordgubbar och rabarber.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerPannacotta
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl grädde
- 2 msk strösocker
- 2 tsk citronsaft
- 2 gelatinblad
Kompott
- 1 dl vatten
- 4 msk strösocker
- 2 dl jordgubbar, frysta
- 2 stjälkar rabarber
Servering
- drömmar, krossade
Gör så här
Pannacotta
- Värm mjölken och grädden. Vispa i socker och citronsaft.
- Blötlägg gelatinbladen och tillsätt dem sedan i den varma vätskan.
- Fördela smeten i portionsskålar och ställ i kylen ca 2-3 timmar innan servering.
Kompott
- Koka upp vatten, socker och frysta jordgubbar.
- Skala och skär rabarberna i bitar. Låta dem koka med jordgubbarna tills de är helt mjuka, kyl sedan ner kompotten.
Servering
- Servera pannacottan med kompotten och lite krossade drömmar ovanpå.
