Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott

POPULÄRT

Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott

Foto: Tv4

Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

6 steg att laga

10 ingredienser

15 m + tid i kyl

Pannacotta är alltid ett säkert kort att servera som dessert! Den här versionen får härliga syra från citron och toppas med en underbart somrig kompott av jordgubbar och rabarber.

Mousse, fromage och pudding

Ingredienser

4 - 6 portioner

Pannacotta

2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
2 msk strösocker
2 tsk citronsaft
2 gelatinblad

Kompott

1 dl vatten
4 msk strösocker
2 dl jordgubbar, frysta
2 stjälk rabarber

Servering

drömmar, krossade

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Pannacotta
Värm mjölken och grädden. Vispa i socker och citronsaft.
Blötlägg gelatinbladen och tillsätt dem sedan i den varma vätskan.
Fördela smeten i portionsskålar och ställ i kylen ca 2-3 timmar innan servering.
Kompott
Koka upp vatten, socker och frysta jordgubbar.
Skala och skär rabarberna i bitar. Låta dem koka med jordgubbarna tills de är helt mjuka, kyl sedan ner kompotten.
Servering
Servera pannacottan med kompotten och lite krossade drömmar ovanpå.