Pannacotta är alltid ett säkert kort att servera som dessert! Den här versionen får härliga syra från citron och toppas med en underbart somrig kompott av jordgubbar och rabarber.
Citruspannacotta med rabarber och jordgubbskompott
Foto: Tv4
Du behöver
Pannacotta
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl grädde
- 2 msk strösocker
- 2 tsk citronsaft
- 2 gelatinblad
Kompott
- 1 dl vatten
- 4 msk strösocker
- 2 dl jordgubbar, frysta
- 2 stjälk rabarber
Servering
- drömmar, krossade
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Pannacotta
Värm mjölken och grädden. Vispa i socker och citronsaft. - Blötlägg gelatinbladen och tillsätt dem sedan i den varma vätskan.
- Fördela smeten i portionsskålar och ställ i kylen ca 2-3 timmar innan servering.
- Kompott
Koka upp vatten, socker och frysta jordgubbar. - Skala och skär rabarberna i bitar. Låta dem koka med jordgubbarna tills de är helt mjuka, kyl sedan ner kompotten.
- Servering
Servera pannacottan med kompotten och lite krossade drömmar ovanpå.
11 april 2020
