Citronmousse med lakrits, hallon och kolatäcke
Foto: TV4
Citronmousse med lakrits, hallon och kolatäcke
9 ingredienser
1h
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig. Recepten är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl lemon curd
- 250 g mascarpone
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk citronsaft, pressad
- 1 msk citronskal, finrivet
- 16 gräddkolor, mjuka
Till servering
- färska hallon
- lakritspulver
- kvist färsk citronmeliss
Gör så här
- Se till att alla ingredienser är rumsvarma och vispa ihop Mascarpone, crème fraiche och lemoncurd. Blanda i citronjuice och skal.
- Lägg kolan i ugnen på bakplåtspapper, i 250 grader tills den har smält. Ta ut och låt den svalna. Fördela moussen i glas, toppa med kolan och sedan lakritspulver. Garnera med hallon och en grön kvist som citronmeliss.
