Citronkyckling med paprikapotatis
Foto: TV4
Citronkyckling med paprikapotatis
13 ingredienser
Att lägga in en kryddad citron i magen på kycklingen ger den fantastisk smak. Pröva gärna olika örtkryddor – det gäller potatisen också.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gödkyckling [ca 1,3 kg]
- salt
- svartpeppar
- 1 citron
- 4-5 msk margarin
- 2 tsk körvel
- 2 tsk mynta
- 2 tsk dragon
- 1 msk soja
- 10-12 potatisar
- 2 msk matolja
- salt
- paprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Krydda fågeln med salt och peppar.
- Pricka citronen med en gaffel och smöra den med 2-3 msk rumsvarmt matfett. Rulla citronen i de blandade kryddörterna och stoppa in den i kycklingen. Lägg den på smort ugnsfat.
- Blanda sojan med 2 msk smält matfett. Pensla kycklingen väl och ställ in den mitt i ugnen.
- Skala potatisen, skär den i klyftor ner i en ugnsform. Salta och stänk över oljan. Pudra med paprika och ställ den i ugnen.
- Sänk värmen till 175° efter 15 min. Stek kycklingen sammanlagt ca 50-60 min.
- Höj värmen till 225° när fågeln är klar och stek potatisen färdig, ca 30 min.
