Citronkaka med päron
Citronkaka med päron
19 ingredienser
1 h
Den här mjuka citronkakan med päron toppas med choklasås och blir en riktig fröjd till i eftermiddag!
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portionerCitronkaka
- 3 dl strösocker
- 150 g smör
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 citron, finrivet skal
- 1 msk smör (till formen)
- 3 msk ströbröd
- 2-3 päron (svenskat.ex. Clara Frijs)
- 1 msk strösocker
- vaniljsocker (eller skrapad vanilj, eller mald vanilj)
- ev 0,5 citron, saften
Chokladsås
- 50 g kakao
- 150 g vatten
- 100 g vispgrädde
- 25 g glykos
- 125 g strösocker
- 15 g mörk choklad
Servering
- grädde (eller gräddfil)
Gör så här
Citronkaka
- Vispa socker och smör poröst innan du tillsätter äggen.
- Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten.
- Riv ner citronskalet och blanda väl.
- Smörj en form och strö i ströbröd.
- Skala och skär päronen i tunna klyftor.
- Strö socker och vanilj över päronklyftorna och marinera dem med citronsaft. Rör runt och låt dra ca 30 minuter.
- Häll upp smeten i formen och tryck ner päronklyftorna.
- Grädda på 175 grader i ca 35 minuter beroende på formens storlek.
Chokladsås
- Rör ut kakaon i lite av vattnet.
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka till lagom konsistens.
Servering
- Toppa kakan med chokladsåsen och servera vispad grädde (eller lite gräddfil) vid sidan om.
