Cilok med jordnötssås

koket.se
cilok med jordnötssås

Cilok med jordnötssås

16 ingredienser

20 m

Cilok är kokta degbollar som passar perfekt ihop med jordnötssås. Rätten är dessutom riktigt enkel och snabb att tillaga!

Se Pia Dahlbom laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

portioner

Cilok

  • 100 g vetemjöl
  • 100 g tapiocamjöl
  • 3 sticklökar, skivade
  • 2 msk torkade räkor, rostade och malda
  • 3 klyftor vitlök, pressade
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk vitpeppar
  • 2 dl vatten, varmt

Jordnötssås

  • 3 chilifrukter, pressad (röda)
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 100 g jordnötter, rostade
  • 25 g palmsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 msk ketjap manis
  • 1 dl vatten, varmt

Gör så här

Cilok

  1. Blanda allt utom vattnet.
  2. Tillsätt sedan det varma vattnet och forma en deg.
  3. Forma bollar av degen och låt vila.
  4. Koka degbollarna i lättsaltat vatten tills de flyter upp. Trä dem på spett och servera direkt.

Jordnötssås

  1. Fräs chili och vitlök. Mixa det sedan med jordnötterna.
  2. Häll upp mixen i en skål och blanda med resterande ingredienser.