Cilok med jordnötssås

koket.se
cilok med jordnötssås

Cilok med jordnötssås

16 ingredienser

20 m

Cilok är kokta degbollar som passar perfekt ihop med jordnötssås. Rätten är dessutom riktigt enkel och snabb att tillaga!

Ingredienser

portioner

Cilok

  • 100 g vetemjöl
  • 100 g tapiocamjöl
  • 3 sticklökar, skivade
  • 2 msk torkade räkor, rostade och malda
  • 3 klyftor vitlök, pressade
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk strösocker
  • 1 tsk vitpeppar
  • 2 dl vatten, varmt

Jordnötssås

  • 3 chilifrukter, pressad (röda)
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 100 g jordnötter, rostade
  • 25 g palmsocker
  • 1 tsk salt
  • 1 msk ketjap manis
  • 1 dl vatten, varmt

Gör så här

  1. Cilok
    Blanda allt utom vattnet.
  2. Tillsätt sedan det varma vattnet och forma en deg.
  3. Forma bollar av degen och låt vila.
  4. Koka degbollarna i lättsaltat vatten tills de flyter upp. Trä dem på spett och servera direkt.
  5. Jordnötssås
    Fräs chili och vitlök. Mixa det sedan med jordnötterna.
  6. Häll upp mixen i en skål och blanda med resterande ingredienser.