Cilok med jordnötssås
Cilok med jordnötssås
16 ingredienser
20 m
Cilok är kokta degbollar som passar perfekt ihop med jordnötssås. Rätten är dessutom riktigt enkel och snabb att tillaga!
Se Pia Dahlbom laga receptet
Ingredienser
Cilok
- 100 g vetemjöl
- 100 g tapiocamjöl
- 3 sticklökar, skivade
- 2 msk torkade räkor, rostade och malda
- 3 klyftor vitlök, pressade
- 1 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk vitpeppar
- 2 dl vatten, varmt
Jordnötssås
- 3 chilifrukter, pressad (röda)
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 100 g jordnötter, rostade
- 25 g palmsocker
- 1 tsk salt
- 1 msk ketjap manis
- 1 dl vatten, varmt
Gör så här
Cilok
- Blanda allt utom vattnet.
- Tillsätt sedan det varma vattnet och forma en deg.
- Forma bollar av degen och låt vila.
- Koka degbollarna i lättsaltat vatten tills de flyter upp. Trä dem på spett och servera direkt.
Jordnötssås
- Fräs chili och vitlök. Mixa det sedan med jordnötterna.
- Häll upp mixen i en skål och blanda med resterande ingredienser.