Persikotrifle med amarettogrädde
Du behöver
- 1 sockerkaka, mandelkaka eller liknande mjuk kaka
- 3 dl grädde
- 2-3 msk mandellikör
- 100 g flagad mandel
- ca 4 mogna persikor
- 1 msk strösocker
- 0,5 krm äkta vaniljpulver
- lite jordgubbar som dekoration
Gör så här
- Ta en glasskål eller servera i individuella glas om du vill. Bryt kakan i små bitar och fördela hälften av den i botten.
- Vispa grädden till medelfasta toppar och tillsätt mandellikör efter tycke och smak.
- Dela persikorna i 3 cm stora bitar. Låt marinera med strösockret och vaniljpulvret i ca 10 minuter.
- Toppa kakan med lite persikor och sedan en klick mandelgrädde. Flaga lite mandel över.
- Upprepa med ett nytt lager.
- Låt gärna din trifle stå i några timmar i kylskåp innan servering. Avsluta med grädde och dekorera med lite färska bär.
18 september 2013