Örtstekt fläskfilé med avokado och apelsinsallad
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Örtstekt fläskfilé med avokado och apelsinsallad
8 ingredienser
En härlig fläskfilé som är örtstekt och serveras med avocado och sallad av apelsin. Kan det vara söndagens middag?
MORGAN ALLING MATKASSE
MIN drömkasse:
Mixat från alla världens hörn. Jag gillar att blanda frukt med kött, apelsiner i sallander osv... gillar mycket olika smaker, koriander, basilika, osv... mycket smaker... inte stark men olika smaker.
− Fläskfilé 250g ca 25:-
− Apelsin ca 3:-
− Koriander, färsk ca 10.-
− Nudlar ca 5:-
− Aprikoser torkade naturgodis lösvikt ca 10:-
− Avokado ca 5:-
− Soltorkade tomater, burk 30.- färska ca 10:-
− Grönmögelost ca 20:-
− Toblerone ca 20:-
TOTALT: 108:-
Ingredienser
portioner
portioner- 1 fläskfilé, i bit
- örter provencale
- 2 klyftor vitlök
- olivolja
- 1 msk färsk basilika
Avokado och apelsinsallad:
- 2 avokador
- 1 apelsin
- 0,5 rödlök
Gör så här
- Rulla köttet i de provensaliska örterna.
- Stek tillsammans med krossade vitlöksklyftorna och olivolja.
- Salta och peppra.
- Skär det färdiga köttet i fina skivor och servera.
- Avokado och apelsinsallad:
- Skala och filéa apelsin, gröp ur avokado och skär i bitar.
- Blanda i skål tillsammans med fint skuren rödlök, olja, salt och peppar.
- Servera tillsammans med den stekta fläskfilén.
