Lamm

1. 
   Putsa lammet.
2. 
   Skär rosmarin och vitlök.
3. 
   Häll på vatten och vin på lammet.
5. 
   Lägg i rosmarin och vitlök.
6. 
   Låt stå ca 3 timmar.
7. 
   Tag upp och torka av lammet.
8. 
   Salta och peppra.
9. 
   Grilla på hög värme.
10. 
    Låt vila på indirekt värme innan servering.

Getost

1. 
   Skiva och lägg i kyl.

Innan servering

1. 
   Sätt ugnen på 250 grader.
2. 
   Skiva lammet i ”kotletter” och lägg en skiva getost på varje.
3. 
   Rippla på lite honung och gratinera i ugn på 250 grader med grillelement.

Rödbetor

1. 
   Koka betorna tills de är mjuka.
2. 
   Skala och vänd runt i salt, peppar och olivolja.
3. 
   Rosta i ugn på 225 grader i ca 10 minuter.
4. 
   Garnera med skuren rosmarin, flytande honung och lite balsamicovinäger.