Gör så här

1. Skala och skär charlottenlök i halvor, fräs i panna tillsammans med bacon i tunna skivor.
2. Lägg i lagerblad och krydda med salt och peppar. Lägg i buljong och häll på rött vin, låt koka.
3. Skär potatisen i skivor och koka i en kastrull med vatten och lite salt.
4. Strimla kålen och stek den i panna med olja och lite vatten tills den blir mjuk, krydda med salt och peppar.
5. Stek biffen någon minut på vardera sida, skär den sedan i fina skivor.
6. Lägg upp såsen, biffen och kålen.
7. Färdigt att servera.