Gör så här

1. Skala potatisen och skär i bitar.
2. Koka potatisen och bitar av kålen.
3. Häll av vattnet och blanda i olja, peppar och salt.
4. Vänd ner fint skuren rödlök och lägg upp på tallrik.
5. Strö över fint skivad tryffen.
6. Ta bort svålen och stek fläsket med mycket persilja i smör.
7. Pressa över citronsaft från ½ citron.
8. Dela svampen i fina bitar och stek den i smör.
9. Lägg upp fläsket på en tallrik tillsammans med den stekta svampen.