Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika
Foto: Mastiff AB
Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika
12 ingredienser
En härlig antipesti med grillade grönsaker och frukt. Fräscht på sommaren!
Ingredienser
portioner
portioner5 sorters olika soltorkade skinkor som:
- 4 skivor Parma
- 4 skivor prosciutto
- 4 skivor bresaola
- 4 skivor pepparsalami
- 4 skivor paprikasalami
- 4 skivor mortadella
- melon valfri sort
- paprika (inlagd eller färsk grillad som sedan strimlas)
- gröna oliver
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
Gör så här
- Riv/dela skinkan om vartannat på ett stort fat.
- Grilla melonbitar med lite olivolja som fördelas jämt ovanpå tillsammans med gröna oliver och paprika.
- Avsluta med olivolja, flingsalt och peppar.
