Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika
Foto: Mastiff AB
Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika
12 ingredienser
En härlig antipesti med grillade grönsaker och frukt. Fräscht på sommaren!
Ingredienser
5 sorters olika soltorkade skinkor som:
- 4 skivor Parma
- 4 skivor prosciutto
- 4 skivor bresaola
- 4 skivor pepparsalami
- 4 skivor paprikasalami
- 4 skivor mortadella
- melon valfri sort
- paprika (inlagd eller färsk grillad som sedan strimlas)
- gröna oliver
- olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
Gör så här
- Riv/dela skinkan om vartannat på ett stort fat.
- Grilla melonbitar med lite olivolja som fördelas jämt ovanpå tillsammans med gröna oliver och paprika.
- Avsluta med olivolja, flingsalt och peppar.