Penne tricolore med paprika och kyckling

Penne tricolore med paprika och kyckling
Foto: Barilla
Christian Campogiani
Christian Campogiani

Penne tricolore med paprika och kyckling

34

10 ingredienser

25 min

Penne tricolore peperonata e Pollo, trefärgad penne med paprika och kyckling.

Ingredienser

portioner4
  • 400 g pasta penne tricolore
  • 400 g kycklinglårfilé, skuren i 4 cm stora bitar
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 peperoncini, torkad och smulad (alt torkad chilikrydda på burk)
  • 1 klyfta vitlök, fint skuren
  • 1 gul lök, skuren i halvmånar
  • 3 paprika (gärna gul, röd, grön), urkärnad och skuren i 1,5 cm tjocka halvmånar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Värm olivoljan i en stekpanna och lägg i peperoncini, vitlök, kyckling och salt.
  2. Stek tills kycklingen får fin yta.
  3. Lägg i löken och stek tills den blivit genomskinlig.
  4. Lägg i paprikan.
  5. Tillsätt tomatpuré och vatten, salta.
  6. Låt stå och puttra på låg värme tills paprikan blivit mjuk.
  7. Koka pastan och blanda ihop.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Korvbrödsbagarn rostat bröd

11 Fun facts!

Oväntat bra fakta om ditt hamburgarbröd

Läs mer