Gör så här

1. 
   Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
2. 
   Stek pancettan i lite olivolja tills den får fin stekyta och blir knaprig, ca 7 minuter.
3. 
   Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av.
5. 
   Stek zucchini i fettet som är kvar i pannan, peppra.
6. 
   Vispa äggen med svartpeppar.
7. 
   Lägg ner spaghetti och pancetta med zucchinin i stekpannan.
8. 
   Häll på äggen och salta.
9. 
   Se till att frittatan inte fastnar i stekpannan.
10. 
    När undersidan fått färg och ägget stelnat, lägg en stor tallrik som lock och vänd upp frittatan på tallriken.
11. 
    Häll ner frittatan i stekpannan igen, nu på andra sidan.
12. 
    Stek även den sidan gyllenbrun.
13. 
    Toppa med ruccola och servera med en enkel sallad.