Bavette med pesto
Foto: Barilla
Bavette med pesto
11 ingredienser
15 min
Tre olika förslag på den klassiska kombinationen Bavette med pesto.
Servera gärna de tre versionerna vid samma tillfälle! /Christian Campogiani
Bavette är långsmal pasta, liknande tagliatelle.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g bavette
Genovese
- 190 g Pesto Genovese
- blad av 4 stjälkar grovhackad basilika
- 3 msk vatten (från pastakoket)
Rosso
- 190 g Pesto Rosso
- 1 msk tomatpuré
- 10 körsbärstomater, i kvartar
- 3 msk vatten (från pastakoket)
Calabrese
- 190 g Pesto Calabrese
- 0,5 röd chilifrukt, hackad
- 3 msk vatten (från pastakoket)
Gör så här
- Värm peston i en stekpanna på låg värme.
- Tillsätt 2 msk vatten och rör försiktigt.
- Tillsätt eventuella övriga ingredienser (basilika eller tomatpuré och körsbärstomater eller chili).
- Lägg i pastan i stekpannan tillsammans med 1 msk vatten. Salta vid behov. Servera!
