Chokladcreme med olivolja och salt
Foto: TV4
Chokladcreme med olivolja och salt
6 ingredienser
2h
Chokladcreme med brödkrutonger, olivolja och salt ger ett gott och spännande möte mellan sött och salt.
Christian bjöd även på
Carpaccio på rödbetor med getost
Rådjurssadel med klassiska tillbehör
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerChokladcreme
- 100 g mörk choklad 70 %
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 msk olivolja
- 0,5 tsk flingsalt
Brödkrutonger
- 1 skiva vitt bröd
- 1 msk olivolja
Gör så här
Chokladcreme
- Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke.
- Koka upp grädden och häll den över chokladen.
- Vispa tills chokladen smält och krämen är slät.
- Häll upp i små glas eller koppar och kyl ca 2 timmar.
Brödkrutonger
- Fintärna toastbrödet och stek det i olivoljan tills det fått en gyllene färg.
- Låt krutongerna rinna av väl på hushållspapper.
- Servera chokladkrämen överströdd med knapriga krutonger, olivolja och flingsalt.
Vintips
Taylor’s Late Bottled Vintage port, art.nr. 82744, 169 kr. Choklad och portvin passar som handen i handsken.
