Choumichas spaghetti med köttfärssås
Foto: Tv4
Choumichas spaghetti med köttfärssås
13 ingredienser
50 m
”En kryddstark marockanskinspirerad köttfärssås! Den första rätten du får lära dig att laga i min familj. Så det här är en bra rätt när du ska introducera barnen till matlagning.” /Markiz Tainton
Ingredienser
4 - 500 g nötfärs
- 2 msk olivolja
- 100 g champinjoner, färska och finhackade
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 2 msk malen koriander
- 3 tomater
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk malen spiskummin
- salt
- svartpeppar
- 400 g spaghetti
- 2 persilja, hackad
- parmesanost
Gör så här
- Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lyft över den i en stekgryta.
- Häll olivolja i stekpannan och lägg i champinjoner, vitlök och koriander.
- Lägg över vitlök och champinjoner i stekgrytan och tillsätt tomater samt kryddor.
- Låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 30–40 minuter. Koka spaghettin under tiden.
- När pastan är färdig så blanda den med köttfärssåsen och servera direkt med hackad persilja och parmesanost.