Choumichas spaghetti med köttfärssås

Name: Choumichas spaghetti med köttfärssås
Total time: 50 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g nötfärs; 2 msk olivolja; 100 g champinjoner, färska och finhackade; 4 klyftor vitlök, finhackade; 2 msk malen koriander; 3 tomater; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; salt; svartpeppar; 400 g spaghetti; 2 persilja, hackad; parmesanost

Foto: Tv4

Choumichas spaghetti med köttfärssås

Av: Markiz Talhaoui Tainton

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

50 m

”En kryddstark marockanskinspirerad köttfärssås! Den första rätten du får lära dig att laga i min familj. Så det här är en bra rätt när du ska introducera barnen till matlagning.” /Markiz Tainton

Svamp Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

500 g nötfärs
2 msk olivolja
100 g champinjoner, färska och finhackade
4 klyftor vitlök, finhackade
2 msk malen koriander
3 tomater
2 tsk paprikapulver
1 tsk malen spiskummin
salt
svartpeppar
400 g spaghetti
2 persilja, hackad
parmesanost

Gör så här

Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lyft över den i en stekgryta.
Häll olivolja i stekpannan och lägg i champinjoner, vitlök och koriander.
Lägg över vitlök och champinjoner i stekgrytan och tillsätt tomater samt kryddor.
Låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 30–40 minuter. Koka spaghettin under tiden.
När pastan är färdig så blanda den med köttfärssåsen och servera direkt med hackad persilja och parmesanost.