Sammetsbehandling

1. 
   Massera in bikarbonat i köttet i en skål med hjälp av fingrarna.
2. 
   Låt stå i maximalt 30 minuter.
3. 
   Skölj sedan av köttet och torka det torrt.

Sås

1. 
   Blanda soja och majsstärkelse.
2. 
   Tillsätt resten av såsingredienserna och blanda.

Snabbstek

1. 
   Hetta upp en wok med olja.
2. 
   Fräs vitlök hastigt och tillsätt sedan löken och fräs i ytterligare 1 minut.
3. 
   Lägg i köttet och fräs i ytterligare 1 minut.
4. 
   Tillsätt bok choy-stjälkar, morot och svamp. Fräs i 1 minut.
5. 
   Häll i bok choy-blad, böngroddar och såsen. Låt sjuda i 1-2 minuter tills såsen tjocknat.
6. 
   Servera!