Chokladsalami - Salame di Cioccolata
Foto: Christopher Thaung
Chokladsalami - Salame di Cioccolata
10 ingredienser
Chokladsalami med mandelmassa, mariekex och en skvätt punsch. Så snyggt (och gott, givetvis) att servera på godisbordet i jul!
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
- 150 g smör, rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 200 g mörk choklad
- 2 ägg
- 100 g mandelmassa
- 100 g Mariekex
- 0,75 dl punsch
- florsocker
- bakplåtspapper
- aluminiumfolie
Gör så här
- Vispa smör och socker fluffigt. Smält chokladen i vattenbad.
- Riv mandelmassa grovt, krossa mariekex försiktigt. Tillsätt i sockersmöret. Blanda även ned ägg, smält choklad och punsch och rör om till en smet.
- Lägg smeten på bakplåtspapper och forma till en korv och stabilisera med aluminiumfolie. Låt vila kallt i åtminstone ett par timmar. Rulla i florsocker för att få den ännu mer lik en salami!
