Chokladmums med grädde och hallon
Foto: TV4
Chokladmums med grädde och hallon
20 ingredienser
30m
Saftiga chokladmuffins toppade med söt vaniljgrädde och syrliga hallon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerMuffins
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 100 g smör
- 0,5 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 1,5 dl vetemjöl
- muffinsformar
Fyllning
- 50 g smör
- 2 msk strösocker
- 1 tsk vetemjöl
- 2 tsk kakao
- 0,5 dl laktosfri grädde
- 0,5 dl laktosfri mjölk
Gräddtopping
- 2 dl hallon
- 0,5 msk vaniljsocker
- 2 msk limefrukt, saft
- 2 dl laktosfri grädde
- 0,5 msk vaniljpulver
- 1 msk strösocker
Gör så här
Muffins
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Smält smör och blanda alla torra ingredienser.
- Rör ihop alla ingredienser och fyll muffinsformar till hälften med smet och grädda i exakt 15 min.
- Ta ut låt svalna en aning medan du gör fyllning.
Fyllning
- Smält smöret i en kastrull och vispa ner alla ingredienser.
- Låt det småputtra och fyll sedan muffinsarna, i mitten, med fyllningen. Låt stå.
Topping
- Lägg hallon på ett fat. Häll på socker och limesaft. Låt dra i 5 min.
- Blanda grädden med vaniljpulver och socker och vispa till önskad konsistens.
- Toppa muffins med grädde och garnera med hallon.
