Gör så här

1. 
   Koka upp hälften av grädden och montera i chokladen tills den smält.
2. 
   Vispa resterande grädde och håll kyld.
3. 
   Koka upp socker och vatten. Vispa sedan ner blandningen i en bunke med äggulorna.
5. 
   Blanda ner chokladsmeten i äggen och vänd slutligen i den vispade grädden. Låt sätta sig i kylen i minst 40–50 minuter.
6. 
   Marinera körsbär i sockerlag och smaksätt med apelsinblomsessence. Servera bären till moussen och njut!