Chokladmousse dekorerad med en chokladmusse
Foto: Tv4
Chokladmousse dekorerad med en chokladmusse
7 ingredienser
40 m + tid i kyl
Chokladmousse på mörk choklad och kaffe serverad med hjortron och en chokladfigur av Musse slår det mesta till dessert eller efterrätt!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 125 g mörk choklad 70 %
- 1,5 msk strösocker
- 2 msk kaffe, starkt bryggt
- 1 äggula
- 2 dl vispgrädde
- hjortron
- chokladmousse
Gör så här
- Smält chokladen i vattenbad och tillsätt socker, kaffe och äggula. Rör om ordentligt. Låt svalna.
- Vispa grädden och blanda ner den i moussen. Låt stå kylskåp cirka 4 timmar.
- Servera i glas och dekorera med hjortron och en chokladmusse som jag gör själv med hjälp av en lokal pralinkreatör.
