Name: Chokladfudge
Yield: 50 bitar
Ingredients: 1,5 dl kakao; 5,5 dl strösocker; 2 msk sirap; 2 dl grädde; 4 msk smör; 1 msk vaniljsocker; salt

Blanda kakao, socker, sirap, grädde och salt och låt det koka i 35 minuter under omrörning.

Gör ett kolaprov: Droppa lite av smeten i ett glas med kallt vatten, smeten ska stelna och inte flyta ut.

Tillsätt smör och vaniljsocker. Häll upp massan i en skål och vispa den tjock. Täck en långpanna med smörat bakplåtspapper. Häll över smeten och bred ut den.

Dela i rutor när smeten stelnat och är kall.

Chokladfudge

Chokladfudge

Ingredienser

Gör så här