Choklad- och nötgodis med citronsmak
Choklad- och nötgodis med citronsmak
6 ingredienser
Gör hemgjort hasselnötsgodis med choklad och smak av citron.
Ingredienser
- 200 g hasselnötter
- 100 g florsocker
- 200 g mjölkchoklad
- salt
- 0,5 citron, skalet
- 100 g sötmandel, flagad, (eller rostade hackade nötter)
Gör så här
- Karamellisera hasselnötterna med florsockret i en kastrull under omrörning. Häll ut på ett bakplåtspapper för att svalna. Mixa sedan i en matberedare tills fettet släpper och du får en kräm.
- Smält chokladen, blanda med hasselnötskrämen, citronskalet, saltet, flagad mandel.
- Bred ut ett lagom tjockt lager på en plåt eller i önskade formar. Ställ in i kylen och låt den stelna. Skär i önskade bitar. Förvara i lufttät box i kylen.
- Om du väljer att temperera chokladen innan så behöver den inte förvaras i kylen.
