Choklad- och nötgodis med citronsmak

4 röster

Gör hemgjort hasselnötsgodis med choklad och smak av citron.

Visa mer

Du behöver

  • 200 g hasselnötter
  • 100 g florsocker
  • 200 g ljus choklad
  • en nypa salt
  • 0,5 citron, skalet
  • 100 g flagad mandel eller rostade hackade nötter

Gör så här

  1. Karamellisera hasselnötterna med florsockret i en kastrull under omrörning. Häll ut på ett bakplåtspapper för att svalna. Mixa sedan i en matberedare tills fettet släpper och du får en kräm.
  2. Smält chokladen, blanda med hasselnötskrämen, citronskalet, saltet, flagad mandel.
  3. Bred ut ett lagom tjockt lager på en plåt eller i önskade formar. Ställ in i kylen och låt den stelna. Skär i önskade bitar. Förvara i lufttät box i kylen.
  4. Om du väljer att temperera chokladen innan så behöver den inte förvaras i kylen.
24 mars 2018

Laddar fler recept