Chocolate chip cookie med kolasås

Name: Chocolate chip cookie med kolasås
Total time: 1 h
Yield: 6 undefined
Ingredients: Cookie; 85 g smör; 90 g pekannötter, grovhackade; 70 g farinsocker; 60 g strösocker; 55 g ägg; 150 g vetemjöl; 2 g bikarbonat; 1 g salt; 2 g vaniljsocker; 120 g mjölkchoklad; Kolasås; 35 g smör; 90 g ljust muscovadosocker; 5 g vaniljsocker; 150 g vispgrädde; 2 g flingsalt; Till servering; vaniljglass

POPULÄRT

Foto: TV4

Chocolate chip cookie med kolasås

Av: Tea Malmegård

Från: Kökets helgtips

16 ingredienser

1 h

Gillar du choklad ihop med kola och nötter är den här kakan ett måste för dig. Cookien görs här i stort format i en gjutjärnspanna och serveras med en salt kolasås och vaniljglass.

Choklad Chokladgodis Fika Godis Kola

Se Tea Malmegård laga receptet

Ingredienser

Cookie

85 g smör
90 g pekannötter, grovhackade
70 g farinsocker [2 dl]
60 g strösocker [1,5 dl]
55 g ägg [1 st]
150 g vetemjöl [2,5 dl]
2 g bikarbonat [0,5 tsk]
1 g salt [0,5 tsk]
2 g vaniljsocker [1 tsk]
120 g mjölkchoklad

Kolasås

35 g smör
90 g ljust muscovadosocker [1 dl]
5 g vaniljsocker [1 tsk]
150 g vispgrädde [1.5 dl]
2 g flingsalt [0,5 tsk]

Till servering

vaniljglass

Gör så här

Cookie

Sätt ugnen på 170 grader.
Vispa ihop smör, farinsocker, vaniljsocker och strösocker i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat blandat med vetemjöl och salt. Arbeta ihop till en deg.
Grovhacka ljus choklad och pekannötter. Avsluta med att tillsätta nötterna och chokladen.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en gjutjärnspanna (ca 23 cm i diameter), även springform går bra.
Platta till degen och baka kakan ca 20 minuter, eller tills kakan har fått lite fin färg. Låt svalna i pannan, då tillagas den ytterligare lite.

Kolasås

Häll alla ingredienser i kastrull och koka ihop ca 7 minuter, rör emellanåt. Det gör ingenting om det bryner lite i botten. Häll upp i en skål, låt svalna något.
Servera cookien med kolasås och vaniljglass.